我处召开2017年春季食品安全工作会

  5月11日,我处在育才路校区B211会议室召开2017年春季食品安全工作会议。后勤管理处处长李晓林,卫生防疫与食品安全保健科科长张世华以及托管经营学院三校区食堂的四家餐饮公司负责人参加此次会议。
  会上,李晓林处长首先对三校区食堂四家餐饮公司服务以来的工作做了总体评价,四家餐饮公司的服务态度、菜品的质量以及价格得到了师生的基本认同,但在花色品种,明码实价,猪肉类菜品以及食堂、超市的收费标准规范上需要进一步改进。
  接着对四家餐饮公司提出了具体要求。一是要保障所有食品安全,把安全放在第一位;二是要保障所有操作平台安全运转,安排专人监督管理;三是要对员工加强培训,规范员工的操作及着装,持证上岗,双证齐全(健康证、食品安全培训合格证);四是要四家餐饮公司提供的免费汤要有专人看管,杜绝安全隐患;五是严禁四家餐饮公司将所托管食堂转租给第三方,一经发现立即收回餐饮公司的托管经营权。
  最后,四家餐饮公司均表态将按学院提出的要求做好食品安全工作,杜绝一切安全事故的发生。

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